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Coltello volante a tre dimensioni con dentatura di squalo, apribile a strappo (con una mano)

Le origini

Da padre in figlio, storia di una passione.

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Emanuele Gerace nasce in una famiglia di artigiani coltellinai: di generazione in generazione, infatti, il padre eredita questa antica arte dal nonno materno e la trasmette al figlio.

Era solo un bambino quando viene letteralmente rapito da quella passione con cui il padre costruiva i coltelli; inizia ad osservarlo ed il padre, che si accorge subito, inizia a renderlo partecipe. All’età di 12 anni lavoravano già insieme, battendo con mazza e martello sull’incudine l’acciaio rovente.

Il Signor Gerace ricorda molto chiaramente quei momenti, anche perché i segni si possono vedere ancora oggi.

La costruzione di un coltello prevede diverse fasi.

Innanzi tutto è necessario scegliere il tipo di acciaio: Emanuele Gerace utilizza principalmente acciaio di balestre d’auto, ma anche acciaio inox aisi 420 e acciaio damascato. Fatto ciò, occorre surriscaldare l’acciaio, portandolo ad una temperatura sufficiente a renderlo modellabile sull’incudine. Quando la lama è finita, si esegue la tempra ad olio ed il rinvenimento a giusta temperatura.

La passione trasmessa dal padre unita alla sua creatività, hanno portato Emanuele Gerace a sperimentare nuove tecniche ed a ideare anche nuovi tipi di coltelli.

Il Team

Emanuele Gerace

Emanuele Gerace

Mastro Coltellinaio

Da padre in figlio, storia di una passione.

Ignazio Volpe

Ignazio Volpe

Collaboratore (Genero)

Coltelli

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Emanuele Gerace
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